Cendief

En CeNDieF ofrecemos un servicio de nutrición y dietética basado en la evidencia científica y en el desarrollo de métodos propios de abordaje alimentario y nutricional. Damos respuesta a necesidades personales , observando a la persona en su entorno (trabajo, familia, ocio, relaciones, deporte, etc).

 

Últimas noticias

¡Felices Fiestas de Navidad y Feliz Año Nuevo 2020! ¡Felices Fiestas de Navidad y Feliz Año Nuevo 2020! Lunes, 09 Diciembre 2019  CeNDieF cierra el 20 de diciembre de 2019 hasta el 6 de enero de 2020, y vuelvo de nuevo el 7 de enero, empezando las visitas en la consulta de la calle Castillejos, 314 de Barcelona. 2020 arranca con un proyecto ilusionante, con la creación del Departamento de Nutrición y Composición Corporal Avanzada (DNiCCA) en el INEFC de Barcelona, donde juntamente con el Dr Quim Rosales de Faixat BodyScan y la Dra Marta Carrasco del INEFC de Barcelona desarrollaremos el trabajo de asesorar a deportistas de alto nivel, tanto en temas de alimentación como en temas de comp...
¿Caqui o Persimon? ¿Quién es quién? ¿Caqui o Persimon? ¿Quién es quién? Lunes, 09 Diciembre 2019 Fruta estrella de las estanterias de nuestras verdulerías el caqui es juntamente con la naranja y la mandarina una de las frutas del diciembre. La diferencia clave entre estas dos frutas es que no hay diferencia, el Persimon es una marca comercial registrada por DOP Ribera del Xúquer (València), donde se produce casi toda esta fruta. Pero la pregunta es ¿Porqué es duro y no nos deja en la boca esa sensación de astringencia, como si tuvieramos una capa de pana en la lengua? El caqui tradicional se consume sobremadurado, con la consistencia gelatinosa...

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